Amazonas conquista protagonismo internacional na produção de queijos com apoio do Governo do Estado

O Amazonas vive um momento histórico na produção de queijos artesanais e derivados lácteos, alcançando reconhecimento internacional com conquistas expressivas em algumas das mais importantes competições do mundo. O avanço é resultado direto da atuação integrada do Governo do Estado, que, por meio da Secretaria de Estado da Produção Rural (SEPROR), do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Amazonas (IDAM), da Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Amazonas (ADAF) e da Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS), vem fortalecendo de forma contínua toda a cadeia produtiva do leite.

O destaque mais recente veio com a participação de produtores amazonenses em concurso mundial realizado no Brasil, vinculado à tradicional competição internacional da França. O resultado foi expressivo: duas medalhas de ouro e duas medalhas Super Ouro, a mais alta premiação do evento, concedida a produtos que alcançam nota máxima.

Entre os produtos premiados, destacam-se o Queijo Coalho Maturado com Café (90 dias), o Queijo de Coalho com Castanha-do-Brasil e o Queijo de Coalho com Tucumã, produzidos por Arleane Costa Figueiredo, do município de Autazes, evidenciando o nível de inovação, identidade regional e excelência alcançados pela produção local.

O reconhecimento também alcança outros produtos da cadeia leiteira do estado, como o iogurte natural da Leiteria Macurany, de Parintins, e o queijo coalho bubalino produzido por Rita de Cássia Chagas de Araújo, também em Autazes, demonstrando a diversidade e a qualidade crescente da produção amazonense.

A trajetória de conquistas já vinha sendo construída. Em 2024, produtores do estado conquistaram medalhas de bronze em sua primeira participação internacional. Já em 2025, o Amazonas alcançou um marco histórico com a conquista de medalha de ouro no Mondial du Fromage, realizado em Tours, na França, colocando um queijo da Indicação Geográfica de Autazes entre os melhores do mundo.

À frente da produção, Arleane Costa Figueiredo destaca que o reconhecimento internacional é resultado de evolução técnica aliada ao apoio institucional.

“Esse resultado mostra que é possível produzir queijo de altíssima qualidade no Amazonas. Nós evoluímos muito em pouco tempo, e isso também é fruto de apoio, incentivo e muito trabalho. Hoje, o nosso produto está sendo reconhecido no mais alto nível”, afirmou.

Representando o setor produtivo, o empresário Neto Paiva ressaltou a importância da atuação conjunta das instituições.

“Esse reconhecimento coloca o Amazonas em um novo patamar. Estamos mostrando ao mundo que temos qualidade, identidade e capacidade produtiva. Esse avanço só é possível com o trabalho integrado entre produtores e o apoio do Governo do Estado, que tem sido fundamental em todas as etapas, da produção à comercialização”, destacou.

O secretário de Produção Rural, Daniel Borges, reforçou que os resultados refletem uma política pública estruturada e integrada.

“Hoje temos um Governo que atua de forma coordenada. A SEPROR fomenta, o IDAM leva assistência técnica, a ADAF garante a segurança sanitária e a ADS apoia a comercialização. Esse conjunto de ações permite que o produtor avance, agregue valor e alcance mercados cada vez mais exigentes, inclusive internacionais”, afirmou.

Tradicionalmente reconhecido como “terra do leite”, o município de Autazes amplia sua identidade produtiva e se consolida também como referência na produção de queijos de excelência. O conjunto de conquistas simboliza essa transformação: da produção primária para um modelo mais sofisticado, competitivo e inserido no mercado global.

Mais do que medalhas, o resultado representa um novo posicionamento do Amazonas no cenário mundial. Se antes a produção de queijos de alto padrão estava concentrada nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, hoje o estado desponta como uma nova fronteira de qualidade, inovação e competitividade.

Com planejamento, apoio técnico e atuação institucional integrada, o Governo do Amazonas segue impulsionando o setor e consolidando uma cadeia produtiva capaz de gerar desenvolvimento sustentável, reconhecimento internacional e novas oportunidades para o interior do estado.